Érlelőszekrény "Dry-Aged Cooler"

Száraz érlelés: A száraz érlelés a legrégebbi száraz érési módszer. A hús érlelése bizonyos páratartalom mellett és hőmérsékleten történik, és ez szolgálja a különösen finom és aromás íz kialakulását. Az eljárást sajt és egyéb ételek érlelésére is használják. Az érlelés célja az étel ízének fokozása és továbbfejlesztése. - Érlelőszekrény kompresszor technológiával - Aktív ventilátor nagyon egyenletes hőmérsékleten - Kiváló minőségű hús tárolására és érlelésére - UV-álló szigetelő üveg - Kiváló hőszigetelés a gazdaságos felhasználáshoz - Elektronikusan beállítható hőmérséklet 2 ° C-tól 8 ° C-ig - Belső páratartalom 50% -ról 85% -ig állítható - kivehető víztartály vízszint-ellenőrzéssel - kapcsolható belső világítás - kapcsolható , antibakteriális UV-fény - rozsdamentes acélból készült rácsok és horgok - különösen csendes - időtlen kialakítás, elegáns rozsdamentes acél elülső része és ergonómikus fogantyú - beleértve a tartós vízszűrőt - Érzékelő érintéses működése - 3 polc - belső méretei: 310 x 480 x 370 mm - kb. 53 l térfogat